清热润肺生津解渴 这款食物号称秋季“小人参”!

2019-10-18 | 广州市佛教协会     浏览量:45        文章出处:凤凰网华人佛教

    萝卜(图片来源:凤凰网佛教 摄影:阿靡)

    进入秋季,天气由热转凉,“燥邪”为主气,也是阳气渐收,阴气渐长,人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。会出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干,夜里因为肺阴虚引起盗汗等症状。因此,秋季养生应多注意“润燥”。

    饮食方面,可以多吃萝卜、冬瓜等白色食物,对肺部有保护和滋养作用,可缓解秋燥。俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”

    萝卜具有清热化痰、生津止咳等功效,可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化,还能增强机体免疫力,对减肥也极为有利。生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等病症。

    而且萝卜是药食同源的好食材,素有“小人参”之称,李时珍还极力主张每餐必食萝卜。

    推荐食谱:白水萝卜汤

    1、将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;

    2. 烧高汤,下萝卜,大火烧开转小火慢炖半小时,去除萝卜之辣气和臊气,炖萝卜至半透明状,生发出淡淡汤香,依各人口感加适量盐、味精、胡椒即可。


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